您好、欢迎来到盛赢棋牌网!
当前位置:主页 > 法国红酒 >

法国葡萄酒怎么做啊?

发布时间:2019-08-08 01:48 来源:未知 编辑:admin

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  主发酵器,建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶等,大小不拘。

  主料是成熟、颜色深的葡萄,业余条件下如巨丰、玫瑰香等。辅料是冰糖或白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为6:1。

  要想制作出美味的葡萄酒,那么原材料肯定就要到十分适宜的。最好是选择在夏季应季时节,构买刚刚上市的新鲜的葡萄,不要买反季的葡萄,否则制作出来的口感很差,一般选用紫红色的成熟的葡萄最适宜。

  第二步就是清洗葡萄了,这一点在葡萄酒的制做中也是尤为重要的。高档的葡萄酒选用的葡萄,都是纯天然种桔的,所以不需要清洗,不过我们买的葡萄大多数都是农民自己种桔的,打过农药,所以要用淡盐水浸泡半个小时,然后用流动清水冲洗干净即可。

  捋葡萄装入漏水的容器中,让其自然晾干,防止葡萄表面上的水分被帯入到葡萄酒中会影响葡萄酒的味道。

  建议酿制葡萄酒的容器最好是用陶瓷罐子或者是玻璃罐子,千万不要用塑料的容器,塑料很可能会与酒精中的成分发生某种化学反应,释放出不利于人体健康的物质。

  等待葡萄自然晾干以后,洗净双手戴上手套,用手将一个个葡萄捏碎,都装入盆里,然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例,全部装完并搅拌。在装瓶的时候,注意不要装得太满,最好在瓶中留出来三分之一的空间。

  如果在夏季,夏季温度高,发酵时间短,一周左右即可,想

关于我们|联系我们|版权声明|网站地图|
Copyright © 2002-2019 盛赢棋牌 版权所有